認知症予防に青魚効果が実証された!


青魚に多く含まれるDHA(ドコサヘキサエン酸)やEPA(エイコサペンタエン酸)を毎日食べ続けることで認知症予防に効果があることを、島根大医学部が実証したとのこと。


私もサンマとサバを食べよう!



今朝は“ちょっとした事情※”でのんびり出社。

先日から、ベスト1、ベスト2を発表していたので…

つづいてベスト3を発表すべく、10時半にそばよしさんへ寄ってみました。

単に眠かっただけ…という情報もあるとかないとか…



日本橋) そばよし さん

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かき揚げそば 390円也。


ここも相変わらず美味いよぉ!

こちらは宮内庁御用達?の鰹節屋さんが経営されていて、ダシがクローズアップされているんですが…
かき揚げが独特なんです。

なんと表現したらいいんだろう?

桜えびが多めで“フワフワサクサク”な食感。

もちろん、全体のバランスもイイ!



勝手ながら…

今日は、このそばよしさんのおそばに…

“Pecky認定・かき揚げそばベスト3”

…の称号を差し上げたいと思います。


今日もパチパチパチ…
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by pecky_1t0 | 2010-02-03 18:11 | そば
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